LA CEBOLLA

 

     EXPECTORANTE Y ANTITUSIVO NATURAL                                                          

                                                       

La cebolla, tiene su origen  en Ásia Central y Oriente Medio hace 5.000 años.

Fue adorada por los egipcios. La cebolla está presente en sus pinturas y en sus tumbas.

Los romanos la consumían abundantemente por ser saludable y beneficiosa. Fueron quienes la introdujeron en Europa.

En la Edad Media se utilizó contra la peste y otras enfermedades contagiosas.

Actualmente existe una amplia gama en el mercado. Es utilizada como condimento culinario y apreciada por sus propiedades.

Estudios científicos recientes, han asociado el consumo de cebolla con la inhibición del cáncer, por sus propiedades anticancerígena y antioxidante (quercetina y selenio). En el cáncer de piel, colon, hígado, pulmones, mama, cuello de útero y sobretodo el cáncer de estómago.

En leucemias se ha encontrado que aumenta los glóbulos rojos y blancos en la sangre.

Propiedades

Expectorante, antitusiva, tonificante, antiinflamatoria, hipotensora, diurética, antibiótica , antioxidante, laxante, inmunoestimulante, digestiva, antiparasitaria, anticancerígena, 

hipoglucemiante, antiséptica, antirreumática, analgésica, afrodisiaca, antimutagénica, hipocolesterolemiante y vermífuga.

¿ Quién se puede bebeficiar ?

Catarro, gripe, bronquitis,  tos, previene  (angina de pecho, arteriosclerosis, ataques cardíacos ),trombosis, tromboembolismo, enfermedad de crohn, obesidad, frena la pérdida de audición, esterelidad, baja el colesterol, dolores reumáticos, hipertensión arterial, dolor de oído, afecciones genitourinarias y bucales, hemorroides, parásitos intestinales, obesidad, nefritis, afecciones oculares, cáncer, dolor de cabeza, epilepsia, forúnculos, nerviosismo, celulitis, alopecia, retención de líquidos, acné, paludismo, gota, asma,

diabetes, infecciones bacterianas en general, hongos y apatía sexual.

¿ Cómo comer la cebolla ?

Media taza de cebolla cruda al día, tiene poder para combatir las enfermedades, pero si se cocina pierde parte de sus componentes.

¿ Cómo quitar el aliento a cebolla ?

Masticar una ramita de perejil.

Afecciones de garganta y cebolla

En un recipiente, cortar en trocitos una cebolla roja, se mezcla con el zumo de un limón y se termina de cubrir la cebolla con agua. Macerar toda la noche, filtrar y vaciar el líquido resultante en un vaso. Tomarlo muy lentamente, para que esté el mayor tiempo posible pasando por la garganta.

Es un remedio con acción antiséptica y antiinflamatoria.

Nutrientes

Carbohidratos; proteínas; fibra; potasio, azufre, calcio, magnesio, Vitaminas A ,B1, B2 ,B6, C, E; ácido fólico, ácido gludamisico, arginina, lisina, leucina.

Cebolla y estómago delicado

El consumo de cebolla, puede producir malestar estomacal e intestinal.

Para tolerarla mejor. Dejar la cebolla macerar en aceite de oliva durante toda la noche. No picará y conservará todas sus propiedades.

Algunos de los libros que podéis encontrar información sobre la cebolla

La salud por la cebolla, el ajo y el limón de Andree Cochand. 

Los alimentos contra el cáncer del D.Richard Béliveau y el  Dr.Denis Gingras. 

Herboristería y dietética de Jordi Cebrian.

Anticáncer, una nueva forma de vida del D.David Servan - Scheheiner. 

Espero que os haya gustado. Gracias por estar ahí. 

EL LIMÓN

                                                     

ANTISÉPTICO NATURAL

         

                                                               

El limón es originario de China e India.

El limonero fue introducido por los árabes en Egipto y Palestina en el siglo X. En España llegó con la invasión musulmana y rápidamente se cultivó en Valencia.

Se utilizó como remedio para el escorbuto y en el siglo XV se implantó como ingrediente en la cocina.

Los estudios científicos han demostrado que el consumo de cítricos como el limón, disminuye entre el 40- 50 por ciento del riesgo de desarrollar cáncer del tracto digestivo. 

Propiedades

Antiséptico, vitamínico, antibacteriano, antioxidante, remineralizante, diurético, vermífugo, cicatrizante, febrífugo, digestivo, antirreumático, carminativo, antianémico, antidiarréico, antineoplásico, depurativo y desintoxicante.

¿Quién puede beneficiarse?

Estados de debilidad por enfermedad, previene contra virus y bacterias, anemia, combate infecciones respiratorias, repara todo el aparato digestivo, alivia la acidez del estómago, expulsa parásitos, reúma, tonifica el corazón, hipertensión arterial, gastritis, regulariza menstruación, cicatriza heridas, hemorroides, varices, picaduras de insecto, psoriasis, herpes labial, catarro de oídos, afecciones de garganta, piorrea, tuberculosis, roña , sarna, corta los flatos intestinales, irritación de vejiga y vías urinarias, cistitis, personas inapetentes, prostatitis, mal aliento, cáncer y diabetes.

¿ Cómo tomar el limón ?

En ayunas con el estómago vacío. Se exprime un limón en un vaso de agua templada, sin enduzar y tomar. Esperar media hora para poder desayunar.

El limón cuando llega al estómago, ataca a los gérmenes que causan la fermentación. Cuando ya se ha asimilado el zumo, llega a la sangre, ésta lo lleva al hígado y al sistema linfático, dónde se disuelve los residuos tóxicos, elimina impurezas y ácidos perjudiciales para el organismo y lo alcalina.

Yo lo tomo cada mañana. Me reconforta el organismo.

Nutrientes:

Vitaminas B3, B5, B6, C, betacaroteno, biotina, folato; calcio, cobre, yodo, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio, cinc; fibra; hidratos de carbono.

Belleza y limón

Aplicado:

Borra las manchas de la edad y otras, aclara y abrillanta los cabellos, combate (la vejez prematura, el acné, la caída de pestañas y las varices), ayuda a reducir la líneas finas de las arrugas, es exfoliante y destruye la caspa.

Tomado con agua:

Quema la grasa.

¿Con qué plantas combina bien el limón?

Equinácea, hinojo, tomillo, aloe, jengibre, manzanilla y eucalipto.

¿ Es seguro el limón ?

El aceite esencial está desaconsejado en el embarazo, lactancia y niños menores de 6 años.

Algunos libros que tratan sobre el limón

La salud por la cebolla, el ajo y el limón de Andre  Cochand.

100 alimentos que curan de Paula Bartimeus.

Los alimentos contra el cáncer. Una nueva forma de vida de D.Richard Béliveau y Dr. Denis Gingras.

Espero que os haya gustado. Gracias por estar ahí.

EL AJO

  

ANTIBIÓTICO NATURAL

Ajo

                        

El nombre"ajo", viene de la palabra celta "all", que significa "fuerte, ardiente, incendiario".
Los trabajadores egipcios consumían ajos, para mantenerse fuertes y sanos.
Los británicos, enseñaron el ajo como planta medicinal a los romanos y a como utilizarlo como ingrediente en la cocina.
Hoy en día, normalmente encontramos dos tipos de ajos  en el mercado. El español pequeño, morado y el italiano más grande, blanco.


Los análisis de laboratorio,  han manifestado que el compuesto alicina del ajo, es efectivo contra gripe, resfriados, candidiosis (infecciones por levadura), tuberculosis y la cepa bacteriana staphylococcoud aureus.
La alicina y dialis sulfido del ajo, protegen  al organismo contra las substancias cancerígenas.


Propiedades :

Antibactericida, depurativo, antivírico, hipotensor, desinfectante, antidiabético, vasodilatador,  expectorante, antiespasmódico, tónico (del corazón,  pulmones y páncreas), disuelve la sangre espesa previniendo (trombosis,  infartos de miocardio y accidentes cardiovasculares).


¿Quién puede beneficiarse? 

Infecciones internas y externas, colitis, gangrena, tos, cáncer, arteriosclerosis,  candidiosis, alcoholismo, anemia, angina de pecho, artritis,  catarro de pecho, cólera, diabetes, diarrea, gastritis, escorbuto,  estreñimiento, hemorroides, hipertensión arterial,  anorexia, flebitis, laringitis, resfriado, trastornos hepáticos y urinarios.


¿Cómo aumentar su eficacia?

Si el ajo lo acompañamos con zumo de limón natural,  será mucho más activo.


¿Cómo quitar el mal aliento del ajo?

Después de comer ajo crudo, masticar una ramita de perejil o apio crudo.

CÚRCUMA LONGA

ESPECIA PICANTE DE COLOR AMARILLO. POTENTE ANTIINFLAMATORIO NATURAL

La cúrcuma, es uno de los ingredientes del curry en la gastronomía de la India, aportando un color amarillo intenso y un sabor peculiar. 

Pertenece a la familia del jengibre y es el alimento con mayor poder antiinflamatorio que se conoce. 

Procede de la raíz de la planta y se puede consumir fresca o seca, pero abrigada de la luz, ya que es muy poco estable. 

La cúrcuma, se ha utilizado medicinalmente en la India, Tíbet, China y Oriente Medio desde hace más de dos mil años. 

Marco Polo, la introdujo  en Occidente y desde que se iniciaron los estudios de esta especia, se la considera un complemento alimenticio importante por sus propiedades.

En la digestión, la cúrcuma protege la mucosa del estómago, y también el hígado, favoreciendo que este funcione bien. Alivia los síntomas del colon irritable, reduciendo la inflamación.

En la artritis, suprime la inflamación, estimulando la producción de cortisona de las glándulas suprarrenales.

La cúrcuma, es un antioxidante que inhibe el daño oxidativo del ADN.

Su componente químico principal y que le da el color amarillo-anaranjado es la curcumina.                             Previene la acumulación de proteínas beta amiloides en el cerebro, que son las que producen las placas y la posterior muerte de las neuronas en la enfermedad del Alzheimer. 

Induce a la apoptosis (muerte programada) de las células cancerosas.Un estudio publicado en la revista Clinical Cancer Reseach (volumen 12, página 5.346). Se concluyó que la curcumina puede ser útil a la hora de tratar y prevenir el cáncer de colon y otros cánceres.

Propiedades:

Antitumoral,antibronquial, anticancerígena,antiinflamatoria (en especial articulaciones), antivírica, antioxidante,  antimicrobiana, desintoxicante,hepatoprotectora, carminativa, expectorante, antidepresiva, fungicida, adaptógena, antiparasitaria, antimutágena, bioprotectora,

refuerza la inmunidad, descompone las grasas de las comidas, previene las patologías cardiovasculares, ayuda a cicatrizar la piel, y las funciones cerebrales, regula las menstruaciones y alivia los síntomas premenstruales.

¿ Quién puede beneficiarse? 

Enfermedad del Alzheimer,artritis, arteriosclerosis, asma, cáncer, cataratas, anorexia, dermatitis, dispepsias, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares, gastritis, flatulencia, hongos, parásitos, inflamación del iris, colon irritable,  dolor en las articulaciones, problemas de hígado, esclerosis múltiple. 

Nutrientes :

Vitaminas B3, C, E, K, folato; calcio, hierro,magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio, cinc. 

Dificultad en la absorción

La cúrcuma, tiene la dificultad de que el organismo no la absorbe y hay que hacer artimañas para conseguirlo. Así que se le añade pimienta negra molida, para aumentar su absorción.

La proporción adecuada entre cúrcuma y pimienta negra molida, es de una cucharadita de cúrcuma y 1 / 3 de cucharadita de pimienta.

La cúrcuma en la cocina

Desde que la descubrí, siempre está presente en mi cocina. Va bien en cualquier plato (arroz, legumbres, sopas, verduras etc.). Se puede utilizar para sustituir el azafrán, aunque el sabor es diferente, así que hay que ir poco a poco para irse acostumbrado.

Sobretodo....¡mezclarla con pimienta negra para beneficiarse de sus bondades!.

¿Dónde se puede comprar la cúrcuma?

En las herboristerías la venden en polvo y cuando es temporada, en estado natural. 

También la podéis encontrar comercializada en cápsulas, presentando la ventaja de poder disfrutar de sus beneficios aunque comas fuera de casa, no te guste el sabor o por comodidad. Existe en el mercado, un complemento de cúrcuma que yo consumo y no me están pagando por esta recomendación, es de los laboratorios Nutergia y se llama Ergycare. Este laboratorio, ha pensado en la dificultad de la absorción de la cúrcuma, así que las cápsulas contienen curcumina (extracto de cúrcuma) con la piperina (extracto de pimienta) y couv - bróculo (extracto del brócoli).

¿Es segura la cúrcuma? 

La cúrcuma está reconocida como segura y su extracto (la curcumina), es bastante segura.

No son comunes los efectos secundarios, aunque puede aparecer malestar estomacal moderado.

Hay alguna evidencia, que los extractos de cúrcuma pueden ser tóxicos para el hígado si se toma en dosis muy altas o en período de tiempo prolongado. 

La cúrcuma estimula la vesícula biliar, así que las personas  con piedras no deben utilizarla.

No tomar dosis elevadas en el embarazo, ya que produce contracciones en el útero.

Quien consume dosis elevadas de cúrcuma, debe evitar tomar el sol, ya que aumenta la sensibilidad a las radiaciones del solares.

Algunos de los libros que podéis encontrar información sobre la cúrcuma. 

Anticáncer, una nueva forma de vida del D.David Servan-Scheheiner.

Los secretos eternos de la salud de Andreas Moritz. 

100 alimentos que curan de Paula Bartimeus.

La dieta anticáncer de María Tránsito López.

Cúrcuma longa al natural y en polvo

Espero que os haya gustado. Gracias por estar ahí. 

VAMOS A REJUVENECER

            

                                                                                                      Causas que nos hacen envejecer rápidamente:    

Llevar una vida desordenada, alteraciones del sueño, alimentación chatarra, aditivos, engullir los alimentos en vez de masticarlos, el estrés de la vida cotidiana. 

Consumir (alcohol, café, azúcar, lácteos, proteínas animales), producen radicales libres y estos tienen el efecto de acelerar el envejecimiento del organismo. 

VAMOS A REJUVENECER 

Nos levantaremos temprano a las 7h. y nos acostaremos pronto, la hora ideal para dormir son las 22.30h. Si no lo hacemos vamos en contra de nuestra naturaleza interna.

Nos tomaremos nuestro tiempo en las horas de las comidas. Comiendo con tranquilidad.

La fruta, la tomaremos fuera de las comidas y no como prostre, ya que fermentan. Es un alimento ligero, de fácil digestión, al hacerlo de este modo aprovecharemos mejor sus vitaminas y minerales. El consumo de fruta a de ser moderado, ya que si la comemos en exceso la fructosa ( azúcar de las frutas ) eleva la glucosa en el organismo, provocando a la larga diversas  patologías. No combinaremos fruta dulce con fruta ácida.

No comeremos antes de dormir, hay que dejar tres horas entre la cena y el momento de irnos a dormir, si no lo hacemos sobrecargaremos los órganos vitales.Nuestro organismo durante la noche se encarga de desintoxicarse.

Comeremos poca cantidad de comida, el exceso se acumula.

Realizaremos ejercicio, pero de forma liviana.

No nos aislaremos en nosotros mismos, seremos sociables y abiertos.

Viviremos el instánte con plena consciencia, es el tiempo real que tenemos en nuestras manos.

Haremos respiraciones conscientes, para nutrirnos física, mental y espiritualmente.

Buscaremos una actividad si no la tenemos ya, que nos llene a tal punto que dejaremos de sentir que somos yo como persona para transformarnos en esa actividad que estamos realizando. Se siente que no existe el tiempo, el espacio, nuestra mente etc, sólo el hecho de realizar esa actividad y en verdad ni eso.
Hay quien llega a ese estado dibujando, escribiendo, bailando, tocando un instrumento. ...Siempre hay algo que nos hace sentir de ese modo.¡Los beneficios son increíbles!

Sentiremos alegría y daremos gracias a la vida, ya que lo que nos rodea es un espejo de nosotros mismos y recogemos lo que sembramos.

En nuestras manos está en llevar una vida ordenada y saludable, sólo hay que tratar a nuestro ser como se merece, con respeto y amor.

Espero que os haya gustado. Gracias por estar ahí.

PRESENTACIÓN

                              

Hola, soy Nuria. Me apasiona profundizar y mejorar en la vida,  sabiendo que no siempre se consigue, pero para eso está el día siguiente con otra oportunidad y así crecer.

Queriendo ayudar en la decadencia de las vidas de mis  queridos perros, descubrí que nos podemos alimentar conscientemente y conducir nuestro cuerpo al bienestar, con la ayuda de nuestras amigas las plantas medicinales y un estilo de vida saludable. 

Deseo que este blog sirva para ir desnudando una alimentación natural.Conociendo y valorando los beneficios que puede aportarnos a nuestra salud. 

El material que aquí se publica no tiene la intención de ser un manual de medicina o guía de automedicación.Si tiene un problema médico, busque el consejo de un profesional de la salud.La información ofrecida tiene el objetivo de ayudar a que tome decisiones sobre su dieta y no pretende ser sustituto de un tratamiento prescrito por su médico. 

Un saludo animoso.Espero que os guste y gracias por estar ahí.